Charlevoix est une région aux mille facettes, aussi reposante que surprenante. Parcourir son territoire, c’est suivre une route sans fin qui nous mène vers des trésors insoupçonnés. Dans nos derniers articles, nous avons mis en lumière Charlevoix la Gastronomique, Charlevoix la Culturelle et Charlevoix l’Aventurière.
Volet Agrotourisme
Nous vous présentons aujourd’hui Charlevoix l’Agrotouristique.
La région déborde de petits producteurs locaux qui vous ouvrent gracieusement leurs portes pour vous révéler leurs secrets. Vous pourrez y découvrir des techniques de fabrication artisanale, de petites fermes aux méthodes traditionnelles qui opèrent en harmonie avec la nature et un éventail de produits du terroir de qualité exceptionnelle.
Ici, nous vous proposons de partir à la découverte de 6 petits bijoux de l’agrotourisme charlevoisien !
Bonnes rencontres !
Nos coups de cœur
Safran Charlevoix
Un ingrédient précieux aux origines souvent méconnues, le safran a une saveur envoûtante de fleur et de mer. Faites un détour par cette petite entreprise de L’Isle-aux-Coudres pour voir comment il est cultivé et récolté ici même, au Québec. Un arrêt à la boutique s’impose ! Vous y trouverez des confitures, sirops et aromates faits sur place, ainsi que tout ce qu’il vous faut pour cuisiner avec du safran québécois à la maison !
1168, chemin des Coudriers
Saint-Bernard-Sur-Mer G0A 3J0
450 822-9616
Moulin seigneurial des Éboulements
Ce moulin construit en 1790 est unique en son genre, puisque c’est l’un des seuls au Québec qui conserve encore son aspect, ses fonctions et ses mécanismes d’origine. C’est une occasion unique de faire un petit voyage dans le temps et de voir l’histoire de la région en action ! Et comme le moulin est toujours en fonction, vous en ressortirez avec une délicieuse farine naturelle et locale, traditionnellement moulue sur pierre.
157, rang Saint-Joseph
Les Éboulements G0A 3Y0
418 635-2239
Cidrerie Port-au-Persil
La formule du bonheur, c’est le mélange de l’air salin et du cidre bien frais qui sort de la presse artisanale de cette charmante cidrerie. Situé en bordure du fleuve, le verger où les pommes sont récoltées offre une vue éblouissante des environs. Si par hasard, après avoir fait un petit tour à la boutique, quelques bouteilles de leur doux vin de fruits se retrouvent dans votre coffre, on ne vous en tiendra pas rigueur !
525, chemin Port-au-Persil
Port-au-Persil G0T 1X0
418 638-2784
Ferme Marie-Noëlle Beaulieu
Entre la visite extérieure animée et le labyrinthe de maïs grandeur nature, on profite de quelques instants de soleil le temps d’un pique-nique. La ferme de Marie-Noëlle élève des poules, mini-chèvres et autres petits animaux qui cohabitent et gambadent en toute liberté. Toute la famille aimera y passer un moment de douceur.
674, chemin St-Laurent
Baie-Saint-Paul G3Z 2L7
Miel des Grands Jardins
Visite des ruches, centre d’interprétation et dégustation de miel, tout y est ! Cette miellerie ravira les petits et grands fascinés par le travail acharné de nos amies les abeilles. Arrivez curieux et repartez les bras chargés de toutes les douceurs de la ruche !
163, rang Saint-Charles
La Malbaie G5A 2S9
418 633-2209
Fromagerie St-Fidèle
La fromagerie St-Fidèle est renommée pour son cheddar frais du jour et son délicieux fromage de type suisse, fruits d’un siècle de savoir-faire. Si vous avez le bonheur d’être dans le coin en été, faites un détour par le bar laitier et pensez à nous pendant que vous dégustez une bonne crème glacée faite sur place !
2815, boulevard Malcolm-Fraser
La Malbaie G5A 2J2
418 434-2220
Quelles seront vos découvertes agrotouristiques dans Charlevoix ?
La région de Charlevoix est la destination incontournable des curieux de nature et des amoureux du terroir québécois. Nous vous avons présenté quelques-uns de nos coups de cœur de l’agrotourisme à Charlevoix, mais beaucoup d’autres restent à découvrir !
Votre prochaine escapade dans la région vous permettra certainement de dénicher quelques petits secrets bien gardés… Voilà toute la beauté de Charlevoix !
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