Découvrez les saveurs incontournables de Charlevoix!

Entre montagnes majestueuses et vues à couper le souffle sur le fleuve, Charlevoix n’est pas seulement un paradis pour les amoureux de la nature.

La région regorge aussi de petits trésors culinaires qui éveillent les papilles et racontent l’histoire d’un terroir riche et authentique.  Que vous soyez à la recherche de fine gastronomie, de plats réconfortants ou de découvertes locales, Charlevoix a tout pour plaire et vous séduire!

Dans cet article, nous voulons vous faire découvrir nos restaurants incontournables dans la région.  Préparez-vous! sortez vos carnets de notes et retenez ces noms pour votre prochaine aventure gourmande dans la région!

Nixtamal Charlevoix

Vivez une expérience gustative digne de la haute gastronomie mexicaine!

Nouvellement établi dans la région, laissez-vous charmer par la fine cuisine mexicaine authentique de ce petit resto sympathique, situé sur la rue St-Jean-Baptiste, en plein coeur de Baie St-Paul.

Les  propriétaires passionnés, Lyne et Jorge, ont su créer un endroit festif, dans un décor aux couleurs vibrantes et la musique mexicaine en toile de fond, nous téléporte au coeur de la culture mexicaine l’espace d’un moment.

Que dire des saveurs retrouvées dans l’assiette?  C’est absolument délectable! On y retrouve une variété de plats raffinés et authentiques du pays.  Une variété de tacos , la meilleure guacamole, fraichement préparée à votre table devant vos yeux et vous n’aurez jamais mangé de la pieuvre aussi goûteuse et aussi bien apprêtée!

Préparez-vous à une explosion de saveurs en bouche!  Ce resto est définitivement un incontournable pour une expérience mémorable!

29 Rue St Jean Baptiste,
Baie-Saint-Paul, QC
G3Z 1M2

Crédit photo: Nixtamal Charlevoix

Crédit photo Site web Hôtel Le Germain

Restaurant les Labours

Un resto chic au coeur de Baie St-Paul!

Situé au sein de l’hôtel & Spa Le Germain à Baie St-Paul, ce restaurant propose une cuisine du marché raffinée.  Les plats sont préparés dans une cuisine ouverte mettant en valeur des produits locaux et de saison.  Cet endroit est idéal pour les gourmets à la recherche d’une expérience culinaire ancrée dans le terroir charlevoisien.

C’est dans l’ambiance conviviale de l’endroit que vous pourrez déguster des menus élaborés par le chef David Forbes. Légumes, fruits de mer, poissons et viandes se déclinent selon les arrivages, les saisons et l’humeur du chef !

Une impressionnante cave à vin se dresse dans l’endroit, vous pourrez y dénicher de magnifiques importations privées pour accompagner votre soirée!

50 Rue de la Ferme,
Baie-Saint-Paul, QC
G3Z 0G2
Site Internet

Le Camp Boule Buvette de Montagnes

Crédit photo: google entreprise Vices Versa

Vices Versa

Deux chefs, deux visions!

Ce restaurant gastronomique à La Malbaie offre une expérience unique où deux chefs, chacun avec son propre style, proposent des menus distincts.

C’est l’adresse idéale pour les amateurs de surprises culinaires et de créativité en cuisine!

Le restaurant Vices Versa offre une cuisine gourmande, typique, sans prétentions. Ici ce n’est ni tendance, ni fusion, ni alternative profond, ni terroir international, ni épuré, bref : c’est bon! Un restaurant, deux chefs : trois bonnes raisons de venir! Vices Versa vous offre la formule trois plats à prix unique : toute une expérience gourmande.

216 Rue Saint-Étienne,
La Malbaie QC
G5A 1T2

Chez Truchon

1065 Rue Richelieu, La Malbaie,
QC G5A 2X8
Site Internet

La maison du Bootlegger

Ambiance historique et rock & roll!

Situé dans le village de St-Agnès, cet ancien speakeasy de la prohibition est aujourd’hui un steakhouse renommé et incontournable.  La Maison du Bootlegger date de 1860. Reconnue pour son concept original où l’on vous propose une soirée inoubliable composée d’une visite guidée du labyrinthe clandestin du temps de la prohibition.

Savourez les succulentes grillades saupoudrées d’épices Bootlegger, grillées exactement à votre goût dans un « pit » au charbon de bois aromatisé aux copeaux d’hickory et accompagnées de la fameuse sauce Backfire.

Le tout est suivi d’un spectacle Rock & Roll avec le Bootlegger House Band. Une ambiance énergisante qui donne du pep dans le soulier!… Allez-y entre amis pour une ambiance festive…plaisir garanti!

110, rang du Ruisseau-des-Frênes,
La Malbaie, Qc
G5A 2C8

Crédit photo La maison du Bootlegger